松烟墨的烟的制作过程是这样的：取石垒窑，木板做顶，就山势斜卧于山坡，烟窑长约二、三十米，每隔数米开有小孔出烟，烟煤附于窑壁，冷却后扫下，窑尾为清烟，又远烟，越靠近尾部的烟质量越细腻，是用来制作好的松烟墨的；窑中为混烟，制作普通松烟墨，窑首为烟渣，不可取。
综上所述，窑尾产的烟是最好的烟，生产出来的松烟墨也当然是佳墨。一般制墨厂家较好的松烟墨用超细及特级命名，超细烟是最好的烟。如歙县老胡开文产的以下这两款超细和特级松烟墨：
￥118.00
点点鸭 徽墨 纯松烟墨条墨锭 歙县老胡开文纯手工超细松烟墨块书法国画用墨 桐木
这墨看上去就非常细腻，没有颗粒感，是作品级的好墨，宜书宜画。
当然，选烟只是第一步，除了选烟之外，胶是决定墨质的首要因素，好的胶能制造出好的墨，熬胶的好坏和胶烟配置都会影响发墨的效果。另外加什么样的中药也是非常关键的，好的墨加入很多珍贵中药配方，比如藏红花，水牛角，麝香，冰片，三七珍珠，蜂胶等。真正好的徽墨要有着“拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆，万载存真”的特色。
窑中的混烟制出来的松烟墨一般是用作日常练习用的，可以用来写书法，也可以练习画国画，价格比较便宜，是初学者及书画家日常练习用的墨条。这种松烟墨再不好，也比墨汁好多了。